В это трудно поверить, но почти все разновидности чая производятся из одного и того же растения – китайской камелии. Зайдя в магазин чая, изготовленного в Китае, вы увидите сотни различных сортов этого ароматного напитка. Существует четыре его основных типа, имеющих технологические отличия по способу обработки листьев.
Неферментированный
Эти разновидности чая известны как зеленые, белые, а также желтые (очень редкие)...
Читать далее